圧力鍋が壊れた日のこと
あれは確か、夕飯の支度をしていたとき。
「シュン……」という音のあと、圧力鍋が動かなくなってしまったんです。
しばらくは普通の鍋で頑張っていましたが、ずっと気になっていた電気圧力鍋を思い切って導入することに。
今日はちょっとお疲れモード…
夕方になっても夕飯のメニューが浮かばず…。
そんなときは、頼れるあの存在に聞いてみます。
🤖「鶏もも肉と冷蔵庫の野菜で作れる簡単レシピを教えて！」
すると出てきたのが、こちらのスタミナ炒め！
🥢鶏もも肉のスタミナ炒め（野菜たっぷり）
材料（3〜4人分）
鶏もも肉：2枚（約500g）
玉ねぎ：1個（または長ねぎ）
野菜：ピーマン、にんじん、キャベツなど冷蔵庫にあるものでOK
にんにく：1片（チューブ可）
ごま油：大さじ1
合わせ調味料（混ぜておく）
醤油：大さじ2
酒：大さじ1
みりん：大さじ1
砂糖：小さじ1
味噌：小さじ2（なければ醤油に）
お好みで豆板醤少々
【作り方】
鶏ももは一口大にカットし、軽く塩コショウ。
ごま油でにんにくを炒め、鶏肉を焼く。
火が通ったら、野菜を加えて炒める。
合わせ調味料を加え、強火で一気に炒めたら完成！
「おいしいよ！」と子どもからのうれしいひと言も。
肉も野菜もたっぷりで、元気が出るメニューになりました◎
でも…「もう1品欲しいな」というときに
そこで登場したのが、電気圧力鍋。
電気圧力鍋で作る、かぶ入りポトフ
この日は、冷蔵庫に残っていた「かぶ」でポトフを作ることに。
入れた野菜は、にんじん・大根・じゃがいも・かぶ・白菜など、なんでもアリ。
調味料はコンソメ1個＋塩・こしょう少々だけ。
ほっとする、やさしい味に仕上がります。
材料をカットして、鍋に入れて、スイッチオン。
それだけでできるから、疲れていても助かるんです。
調理家電は「見える場所に置く」のがわたし流
便利な家電も、しまい込んでしまうと使わなくなるので、
キッチンの“出しっぱなし”が私のスタイル。
すぐ使える状態にしておくことで、
「もう1品作ろうかな」という気持ちにもなれます。
50代こそ、家電を味方にしてラクする
正直、最初はちょっと高いな…と思ったけれど、
今では電気圧力鍋があるだけで夕飯づくりのハードルがぐんと下がりました。
野菜もたっぷり摂れて、調理もラク。
何より、家族がおいしいって言ってくれるのがうれしいですね。
50代こそ、こういう“頼れる家電”と仲良く暮らすのが、私流です。
✅最後にひとこと
ちなみに、今日のレシピもChatGPTに相談して決めました♪
献立を考えるのがつらいとき、聞いてみると楽チンです。
