忙しい50代主婦の味方！市販ルウで簡単バターチキンカレー｜時短・野菜少なめでも大満足
今日の夕飯は、久しぶりに“いつもと違うカレー”にしてみました🍛
冷蔵庫をのぞくと、鶏肉とひき肉があって「キーマカレーにするか、バターチキンにするか」しばし悩む……。
でも、スーパーでたまたま見つけた【パウダールウのバターチキンカレー】。
SNSでも話題になっていたので、「これに決まり！」と直感で購入。
いつもの我が家のカレーは、かぼちゃ・パプリカ・にんじん・ナス・じゃがいもなどが入った具だくさん野菜カレーが定番。
とくに、かぼちゃとパプリカを入れるとカレーがまろやかになってお気に入りなんです。
でも、たまには違う味も楽しみたい。
そんな思いで作ってみたバターチキンカレーが、びっくりするほど簡単で美味しくて感動！
作り方｜簡単バターチキンカレー（市販パウダールウ使用）
材料（我が家のアレンジ）
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しめじ
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にんじん
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玉ねぎ
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トマト缶
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牛乳
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お好みで生クリーム少々（コク出しに）
作り方
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鶏肉を炒めて、火が通ったら野菜（しめじ・にんじん・玉ねぎ）を追加。
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軽く炒めたら、トマト缶と牛乳を加えて7分ほど煮込む。
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最後に市販のパウダールウを加え、ひと煮立ちさせたら完成！
※レシピにはなかったけれど、生クリームを少し加えるとお店風のコクが出ておすすめです。
実際に食べてみて…
外のカレーみたいな本格的な味で、ちょっとしたご褒美感がありました！
しかも、普段のカレーより野菜も少なくて済む＆時短で作れるのが主婦にはありがたい。
ただ、家族の中には「やっぱりいつもの野菜カレーが好き」という声も（笑）
でも、「疲れて帰ってきた日の夕飯にはこれが正解！」って思えるくらい、手軽でおいしい。
これから忙しい日の定番レシピになりそうです。
💭50代主婦におすすめ！手抜きじゃない“時短ごはん”
カレーって、作り慣れていても、たまには変化をつけたくなりますよね。
今回使った市販のパウダールウで作るバターチキンカレーは、
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野菜少なめでもおいしい
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手順がシンプルで失敗しにくい
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おしゃれな味で気分もリフレッシュ
という点で、50代主婦の忙しい日常にぴったりの一皿でした。
いつものカレーに飽きた方、ぜひ一度お試しを♪
