遅ればせながら、せいろ蒸しデビューしました。
無印良品のせいろ蒸しが人気になっていて、
「私も使ってみたいな」と思っていたのですが、
いざ行ってみると無印のせいろはすでに売り切れ。
地元では手に入らなかったので、
今回はスリーコインズで売っていたせいろを買ってみました。
正直なところ、
「ちゃんと使えるのかな？」
「安いけど大丈夫？」
という不安も少しありつつのスタートです。
実際に使ってみた回数と最初の失敗
これまでに、せいろ蒸しは4回ほど使っています。
2回目で、ほうれん草などの葉物野菜を蒸してみました。そのとき、
さつまいもやかぼちゃと一緒に蒸したので、
蒸し時間が少し長めになってしまったんです。
すると…。
葉物の野菜に、
せいろの木の臭いがしっかり移ってしまって、
とてもじゃないけど食べられない状態に。
これは正直、かなりショックでした。
「え、こんなに臭いがつくの？」
「せいろって、使えないんじゃ…？」
そう思ってしまったくらいです。
下調べをしていなかった話
あとから使い方を調べたら
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布巾で拭く
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最初に一度、せいろだけで蒸して臭いを飛ばす
といったことが書いてありました。
でも私は、
軽く拭いてお掃除しただけで、
最初に蒸して臭いを飛ばす工程を省いてしまっていたんです。
そのせいで、
木の臭いが強く出てしまったのかな…と反省。
その後どうなったかというと
それから、
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せいろだけで蒸してみる
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何度か使い続ける
ということをしているうちに、
だんだん木の臭いは気にならなくなってきました。
最近は、
さつまいもと椎茸を15分ほど蒸してみたのですが、
臭い移りもほとんど気にならず。
「お、だんだん使いやすくなってきたかも」
という実感があります。
クッキングシートを敷くのもアリ
あと、
クッキングシートを敷いて使っている方を見かけたので、
私も試してみました。
葉物の野菜の下にクッキングシートを敷くと、
せいろに直接触れない分、
木の臭いが移りにくい気がします。
最初のうちは、
この使い方が安心かもしれません。
スリコのせいろを使ってみて思ったこと
スリーコインズのせいろ、
正直「最初は失敗したな…」と思いました。
でも、
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きちんと臭い飛ばしをする
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使い続けて慣らす
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クッキングシートを併用する
このあたりを意識すると、
だんだん使えるようになってきたな、という印象です。
これからも、
様子を見ながら使い続けてみようと思います。
👉 「安いせいろ＝ダメ」ではないけど、最初の使い方は本当に大事
